豆浆和米糊区别

你好，豆浆和迷糊的区别如下：

一、原料不同

1、豆浆：将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

2、米糊：可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然，薯类也可以打在米糊里面。

二、功效不同

1、豆浆：含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

2、米糊：米糊更容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量；各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用。

三、口感不同

1、豆浆：口感浓稠、顺滑。

2、米糊：具有一定粘度和稠度的半固态物质，口感细腻。

从材料上来看：豆浆以大豆为主；米糊以大米为主。

从外观来看：豆浆是比较稠的液体；米糊是粘稠的半流质。

从营养来看：豆浆以植物蛋白为主；米糊以碳水化合物为主。

从饱足度来看：豆浆基本没有饱足效果；米糊有一定饱足效果。

从口感来看：豆浆比较清淡（也有甜的）；米糊稍甜一点。

豆浆是用黄豆磨的浆，米糊是用大米熬的浓粥。它们二者的原材料不同，另外豆浆的营养要优于米糊。豆浆含有丰富的大豆蛋白，但是肠胃不好的人不能多喝，容易胀气。米糊含有丰富的碳水化合物，对肠胃非常好，适合生病期间食用。我们也可以用豆浆来煮米糊，两者结合，营养更加全面。